L'edizione 2009, la quinta di un evento ormai fra i tre migliori in Italia, è in programma dal 18 al 22 Novembre a Bologna. Con cento espositori, stand e concorsi per tutti i gusti. I 21 circuiti degustativi sino a mezzanotte, tra le tante iniziative anche un percorso sensoriale coi non vedenti.
Per superare i grandi numeri dello scorso anno, la fiera dell'oro dolce comincia con l'espandersi. Dai 2000 metri quadrati del 2008 ai 2300 conquistati per l'edizione che parte tra un mese: l'overdose di cioccolato partirà da piazza Maggiore, come di consueto, per allargarsi a piazza Re Enzo, piazza Galvani e via Orefici. Cioccoshow atto quinto «deborderà da piazza Maggiore», come dice l'amministratore delegato di Bologna Fiere Federico Minoli, inserendosi negli spazi che l'evento riuscirà a strappare alla Soprintendenza ai beni architettonici, «che tutti gli anni - aggiunge Loretta Ghelfi, segretario cittadino di Cna - ci fa faticare un po'».
Fare meglio, dunque, dei 250mila visitatori del 2008, quando vennero venduti 100 quintali di prodotto e il successo fece inserire di diritto l'evento tra i 3 più importanti a livello nazionale, è obiettivo che il tortellino ricoperto di cioccolato che l'annuncia vuole raggiungere. Promosso da Cna e Associazione dei maestri cioccolatieri Ciocchinbò insieme a Coldiretti e Camera di Commercio, con la la regia organizzativa di Bologna Fiere Servizi, Cioccoshow 2009 aprirà i suoi stand il 18 novembre e li chiuderà 4 giorni più tardi, ed «è cresciuta - argomenta la Ghelfi a commento delle cifre e del cartellone - soprattutto grazie alla capacità di fare squadra».
Minoli, sottolineato il connubio tra la Fiera e la città, ricorda come l'industria del cioccolato viaggi in controtendenza rispetto alla crisi segnando un 12 per 100 in più. Il numero degli espositori è stabile intorno ai 100, sottolinea l'ad di Bologna Fiere Servizi Guido Gennari, ma «ciascun imprenditore ritiene utile investire per acquisire più spazio». Infine, Giovanna Ventura di Coldiretti sottolinea gli abbinamenti con altri prodotti tipici e ricorda lo spettro della contraffazione: «Ma questa manifestazione non lascia dubbi».
Il calendario, aspettando i colpi di scena, prevede presentazioni di libri, mostre e una disfida tra un artigiano austriaco ed uno bolognese. Ciocconight, sabato 21, offrirà un circuito degustativo e stand aperti fino alle 24, mentre con Nero Cioccoshow si darà spazio al marketing esperenziale in collaborazione con l'Istituto dei ciechi Cavazza: all'interno di uno stand buio, una guida non vedente condurrà i visitatori nell'esplorazione sensoriale di un oggetto in cioccolato. E Minoli pensa già al prossimo anno e allo sbarco all'estero: in programma un gemellaggio con gli artigiani francesi.
Piacere supremo per i più piccoli e pure per i grandi senza inibizioni che potranno, all'angolo di via Galvani, gustare Cacao ed Eros. Stand ad ingresso protetto, per i minori, quello di ciocco - hot - show dove sarà possibile degustare i cioccolatini al Kamasutra e ammirare il «cage bustier» indossato dall'ex Spice girl Vittoria Beckham, in versione cioccolato. Sinergia tutta bolognese tra la lingerie di La Perla e i maestri del dolce. Felice intuizione benedetta da Bologna Fiere Servizi e da tutti i soci dell'avventura Cioccoshow (Cna, Camera di commercio, Coldiretti, associazione dei maestri cioccolatieri Ciocchin-Bò e pure il Ministero delle Politiche agricole).
Vade retro, grazie ad accorgimenti logistici, i censori del 2007 che avevano scatenato una tempesta, in una tazza di cioccolata, per i porno cioccolatini di Rocco Siffredi. Via all'evento, grande o piccolo non importa visto che funziona, che porta in città sapori al cioccolato da tutta Italia e quest'anno pure dal Belgio. In attesa di quelli francesi e svizzeri. Ma siamo noi il popolo di geni e inventori quindi potere al fanta - cioccolato con le mostre/degustazioni al cinema (Ciocco - ciak in Galleria Cavour con riproduzioni di feticci di film cult); alla moda (Fashion & Chocolate in Corte Isolani con capelli tutti da mangiare); alla fotografia (Bologna la golosa, Bologna la sensuale all'Archiginnasio); all'arte con dedica a Giorgio Morandi e le sue bottiglie in versione cioccolato (Emporio della cultura).
Programma non solo per il palato ma pure per occhi e mente, quindi di qualità che ha permesso una buona sinergia con la Soprintendenza ai beni architettonici. E aumentano, del 10%, gli spazi e si pensa al 2010: manifestazione internazionale. Vetrina, terzo evento italiano del settore, ma pure festa per i bolognesi: «Una manifestazione molto gradita ai cittadini», sottolineano sia Loretta Ghelfi, segretario Cna Bologna, sia Bruno Filetti, presidente della Camera di Commercio che per il 2010 avranno il sostegno di Comune e Provincia. Non manca, non poteva essere diversamente a Bologna, la solidarietà con aste benefiche, 'Nero Cioccoshow' con degustazioni alla cieca guidate da un non vedente.
Allora spazio al cioccolato.
Fonte: Quotidiano Il Bologna del 21 Ottobre e del 18 Novembre 2009
L'edizione 2009, la quinta di un evento ormai fra i tre migliori in Italia, è in programma dal 18 al 22 Novembre a Bologna. Con cento espositori, stand e concorsi per tutti i gusti. I 21 circuiti degustativi sino a mezzanotte, tra le tante iniziative anche un percorso sensoriale coi non vedenti.