Oggi battesimo del XXI° Salone Internazionale del Naturale. Chiuderà il prossimo 13 settembre. Fabio Roversi Monaco: «Abbiamo recuperato qualcosa che temevamo di perdere».
Prende il via oggi, alla presenza del ministro delle Politiche agricole Gianluca Zaia, Sana, il Salone Internazionale del Naturale. La manifestazione di quest’anno, che durerà da oggi fino al 13 settembre, sarà caratterizzata dal boom del biologico che, a dispetto della crisi di tutto il comparto agroalimentare, nella grande distribuzione nel primo semestre 2009 ha fatto invece segnare un incremento rispetto allo scorso anno del +7,4%.
Ma sarà anche il perno principale, il veicolo di traino, per il rilancio del Sana. La manifestazione di grande fascino e prestigio che si regge tre pilastri, alimentazione, benessere e abitare, e che negli ultimi anni ha saputo rinnovarsi dandosi un’impronta di grande professionalità riuscendo a liberarsi dei rami secchi e di tutto quello che con il biologico avevano poco a che fare. Una scelta di qualità, costata la perdita di qualche piccolo operatore, ma grazie alla quale Sana ha visto tornare alcuni grandi marchi che negli ultimi anni si erano allontanati, 'disturbati' da presenze fuori tema.
Di certo, nonostante qualche defezione, il salone potrà contare su 1.060 espositori concentrati su una superficie espositiva di 45 mila metri quadrati. Pronti a soddisfare le curiosità e le esigenze dei 70.000 visitatori, tanti sono quelli previsti dagli organizzatori sull'onda del grande interesse che il biologico riscuote tra operatori del settore e pubblico. «Dopo tre anni, aver raggiunto un riposizionamento - fa sapere il presidente di BolognaFiere, Fabio Roversi Monaco - vuol dire aver svolto un lavoro intenso e recuperato qualcosa che si temeva di perdere».
Secondo gli ultimi dati resi noti da Ismea-AcNielsen, solo nella grande distribuzione, che vale il 40% del mercato del naturale, le vendite sono aumentate nel primo semestre dell’anno del 7,4% in valore e dell’8,5% in quantità rispetto al 2008, per 350 milioni di euro complessivi. Nel complesso il mercato biologico italiano è stimato tra 2,8 e i tre milioni di euro, con circa 1,8 miliardi di vendite al dettaglio in negozi specializzati, supermercati, vendite dirette delle aziende agricole, consegne a domicilio e gruppi d’acquisto.
La ristorazione scolastica vale tra i 200 e i 250 milioni di euro. In fiera è atteso l’arrivo di oltre 100 buyers di delegazioni estere. A guidare la pattuglia dei potenziali compratori del biologico italiano, tra gli altri, Stati Uniti (presente anche il colosso del naturale Allfoods), Argentina, Colombia e Brasile. Nutrito anche il gruppo dei buyers europei che arrivano a Bologna nell’ambito del progetto 'Deliziando'. Il dato significativo resta quello che, dopo alcuni anni di incertezza, Sana abbia ripreso un cammino chiaro. Creando le premesse, in vista del rinnovo dell’accordo con Federbio, per continuare insieme il percorso. «Ci sono voluti tre anni - conclude Corso - ma abbiamo riportato la manifestazione ad alti livelli di rappresentatività. Forse abbiamo una fiera più piccola, ma di maggiore qualità».
Fonte: Quotidiano Il Bologna del 10 Settembre 2009
Sana - Salone Internazionale del Naturale
Piazza Costituzione, 6 - 40128 Bologna
Tel: +39 051-282344
Web:http://www.sana.it
Oggi battesimo del XXI° Salone Internazionale del Naturale. Chiuderà il prossimo 13 settembre. Fabio Roversi Monaco: «Abbiamo recuperato qualcosa che temevamo di perdere».