E dalle radici della sua terra, dai suoi agricoltori che per anni hanno coltivato in modo quasi furtivo queste tradizioni che assieme a Ciato, si può compiere un percorso culturale ed enogastronomico della Valparma..... E' qui, nell'azienda agrituristica Ciato in posizione strategica per visite storiche a pochi chilometri dal castello di Torrechiara, dalla fondazione Magnani Rocca e dalla badia benedettina dove umile e silenzioso, si svolge, il lavoro dei contadini, uomini che conservano un amore viscerale per la propria terra, la propria comunità , le proprie tradizioni culturali, che è nato turismo nuovo. Quello che infatti contraddistingue questa azienda è la passione e la tenacia con cui i titolari si sono "impadroniti" delle ricchezze ambientali e culturali della vallata; e la capacità di trasmettere questa passione agli ospiti, facendo riscoprire tutte le realtà del territorio lungo un itinerario ideale "dalla terra alla tavola". ...
Sulle verdi montagne dell'appennino parmense sorge Tizzano Val Parma centro turistico a 815 metri d'altitudine, distante da Parma 40 Km. Zona di produzione delle tipicità gastronomiche fra le più rinomate come il Parmigiano, il prosciutto 'Parma', la coppa, il 'Salame di Felino', le conserve, le paste, le malvasie e i lambruschi.
Dopo due km., sulla strada per Casola, si trova lazienda agricola Casa Nuova :caratteristica struttura a torre costruita in pietra locale. Si eleva isolata su unaltura, circondata per 50 ettari da verdi declivi in parte coltivati a lavanda e frutti di bosco, in parte destinati allelicicoltura, cui fanno corona boschi attrezzati con percorsi e sentieri uno dei quali usufruibile anche dai non vedenti.
La cucina, avvalendosi in massima parte dei nostri prodotti propone le ricette tipiche montanare della zona come i tortelli, il cinghiale, le cacciatore, i funghi, i salumi e le crostate di frutta. Alcuni di questi prodotti sono trasformati per la vendita di ...
Parma - Agriturismo Vadonnino Antico Borgo
Zona:
Appennino
Area:
Appennino
Le notizie storiche in nostro possesso citano che la data di costruzione del borgo Vadonnino risale ai primi anni del 1600 quando era utilizzato come residenza estiva della nobile famiglia spagnola dei Manara; la stessa famiglia che fece costruire anche il Palazzo Manara situato in Borgotaro. Nel nostro agriturismo aleggia un'atmsfera magica che evoca quella che avreste trovato nel medioevo. I nostri appartamenti sono dotati di cucina e camino e possono ospitare da 2 a 8 persone ciascuno e sono dotati di tutti i comforts.Situato in posizione panoramica a 700m. di altitudine ,immerso nel verde e silenzioso.
Parma - Agriturismo Ciato
Parma - Agriturismo Casa Nuova
